Taş tatlısı tarifi ve malzemeleri

Taş tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, dış görünümüyle dikkat çeker. İçeriğindeki ceviz veya fındık ile zenginleşir. Pratik tarifimizle, bu geleneksel tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

12 Aralık 2024

Taş Tatlısı Nedir?


Taş tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle düğün, nişan ve özel kutlamalarda sıklıkla tercih edilen bu tatlı, adını görünümünden alır. Taş tatlısı, dış kısmının sert ve taş gibi görünmesi nedeniyle bu ismi almıştır. İçeriğindeki malzemeler ve hazırlanışı ile hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

Malzemeler


Taş tatlısının yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • İç harcı için: 300 gram ceviz içi veya fındık
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlık Aşaması


Taş tatlısının hazırlanış süreci, oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri karıştırılır.

2. Ardından, margarini veya tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamına gelmelidir.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

5. Yuvarladığınız hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

6. Hamurun ortasına, önceden ezilmiş ceviz veya fındık içini yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

8. Fırından çıkan tatlının üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Taş tatlısı, çay saatlerinin yanı sıra, özel günlerde de misafirlere sunulabilecek şık bir lezzettir. Yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edildiğinde, tadı daha da güzelleşecektir.

Besin Değerleri

Taş tatlısının 100 gramında ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 20 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Taş tatlısı, iç harcında farklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir. Örneğin, tarçın ekleyerek farklı bir tat elde edilebilir.

- Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu dökerek daha cazip hale getirmek de mümkündür.

- Yapımı oldukça pratik olan taş tatlısı, hamur işlerine meraklı olanlar için harika bir başlangıç tarifidir. Taş tatlısı, hem lezzeti hem de görünümü ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Denemek isteyenler için tarifimizi uygulamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özduran 22 Ekim 2024 Salı

Taş tatlısı yapmayı düşündüğünüzde, malzemelerin ve hazırlık aşamalarının ne kadar pratik olduğunu gördünüz mü? Özellikle düğün ve özel kutlamalarda tercih edilen bu tatlının lezzeti ve görünümü gerçekten etkileyici. İç harcını ceviz veya fındıkla zenginleştirerek farklı tatlar elde etme fikri de oldukça ilginç. Sizce, üzerine çikolata sosu dökerek daha cazip hale getirmek, bu geleneksel tatlının modern bir yorumunu oluşturur mu? Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tadı nasıl daha da güzelleştirir? Bu tarifin pratik olması, hamur işlerine meraklı olanlar için harika bir fırsat sunuyor. Denemek için sabırsızlananlar var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba ÖzDuran,

Taş tatlısı yapımının pratikliği, gerçekten de birçok kişi için cazip bir özellik. Malzemelerin hazırlığı ve pişirme aşamaları oldukça kolay, bu da hem acemi hem de deneyimli aşçılar için büyük bir avantaj sağlıyor. Düğün ve özel kutlamalarda tercih edilmesi, bu tatlının hem lezzeti hem de görselliği ile ilgili.

İç Harcın Zenginleştirilmesi konusunda ceviz veya fındık kullanmak, tatlıya farklı boyutlar kazandırıyor. Her bir malzeme, tatlıya kendi karakteristik lezzetini katıyor.

Çikolata Sosu eklemek ise kesinlikle geleneksel tatlıya modern bir dokunuş getirir. Çikolatanın tatlıya kattığı yoğunluk, onu daha da cazip hale getirebilir.

Türk Kahvesi ile Sunum ise ayrı bir keyif. Kahvenin acılığı, tatlının tatlılığı ile mükemmel bir denge oluşturuyor ve birlikte sunulduğunda tadım deneyimini katbekat artırıyor.

Sonuç olarak, bu tarifin pratik olması, özellikle hamur işlerine meraklı olanlar için harika bir fırsat sunuyor. Denemek için sabırsızlanan birçok kişi olduğunu düşünüyorum; çünkü lezzetli bir tatlı yapmak her zaman mutluluk verici bir deneyimdir. Umarım siz de denersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri