Böğürtlen soslu i̇rmik tatlısı tarifi ve malzemeleri

Böğürtlen soslu irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlı olan irmik tatlısı, böğürtlen sosu ile birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Bu tatlının hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, sunumu ile misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Aşağıda, bu nefis tatlının tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

1. İlk olarak, bir tencerede sütü, irmiği ve toz şekeri karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmasını önleyin.

2. Karışım kıvam almaya başladığında vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. İrmik tatlısı koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın ve içindeki cevizleri ekleyin. Karışımı, yağlanmış bir kalıba dökün ve soğuması için bir kenara bırakın.

4. Böğürtlen sosunu hazırlamak için, bir tencerede böğürtlenleri, suyu ve limon suyunu birleştirerek kaynamaya bırakın.

5. Böğürtlenler iyice yumuşadıktan sonra, bir çatal veya ezici ile ezerek sos kıvamına getirin. Gerekirse, sosu süzerek tanelerinden arındırabilirsiniz.

6. Soğuyan irmik tatlısını dilimleyin ve üzerine böğürtlen sosunu dökerek servis yapın.

Böğürtlen soslu irmik tatlısını, yanında dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca taze böğürtlenler ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.