Cevizli dolma tatlısı tarifi ve malzemeleri

Cevizli dolma tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlısıdır. Özellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel kutlamalarda ikram edilen bu tatlı, misafirlerin beğenisini kazanmakta ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, cevizli dolma tatlısının tarifine ve malzemelerine yer verilecektir.

Cevizli dolma tatlısı için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Yufka (4 adet)
• Ceviz içi (250 gram)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Su (1.5 su bardağı)
• İçi için tarçın (1 tatlı kaşığı)
• Sıvı yağ (yarım su bardağı)
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi (1/2 su bardağı)

Cevizli dolma tatlısının hazırlanması, adım adım izlenmesi gereken bir süreçtir:

• İlk olarak, ceviz içini ve tarçını bir kapta karıştırarak iç harcını hazırlayın.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
• Yufkaların ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Sardığınız yufkayı iki uçtan birleştirerek halka şekli verin.
• Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen tatlının üzerine şerbeti dökün. Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın ve biraz soğumaya bırakın.

Cevizli dolma tatlısı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile ikram edilmesi, tatlı ve kahvenin muhteşem uyumunu ortaya koymaktadır.

Cevizli dolma tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (1 adet) cevizli dolma tatlısının besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 10 g

Cevizli dolma tatlısı, ceviz içinin zengin besin değerleri ile dolu olduğu göz önüne alındığında, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak da değerlendirilebilir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir gıda maddesidir. Ayrıca, tatlıda kullanılan tarçın, metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile bilinir. Bu nedenle, cevizli dolma tatlısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir. Cevizli dolma tatlısı, Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını yansıtan bir lezzet olup, yapımı oldukça keyifli bir deneyim sunar. Misafirlerinize sunacağınız bu özel tatlı, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir.