Cevizli Hanım Göbeği, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla tercih edilmektedir. İçerisinde ceviz, un ve şeker gibi temel malzemelerin yanı sıra, yoğurt ve tereyağı gibi lezzet artırıcı unsurlar da bulunmaktadır. Bu yazıda, Cevizli Hanım Göbeği tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerCevizli Hanım Göbeği tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıCevizli Hanım Göbeği tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 2. Ardından, kabartma tozu, vanilin ve un eklenerek yoğrulur. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 4. Yuvarladığınız hamurları hafifçe düzleştirerek tepsiye dizin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şeker karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. 7. Fırından çıkan tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin. Şerbeti tatlının üzerine dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. 8. Şerbeti tamamen çeken tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli Hanım Göbeği tatlısının 100 gramı aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerCevizli Hanım Göbeği tatlısı, özellikle ceviz içindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir. Ceviz, kalp sağlığını destekleyen önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, tatlının şerbeti yerine ballı bir sos ile de hazırlanabileceği unutulmamalıdır. Tatlıyı hazırlarken, ceviz içinin taze olmasına dikkat edilmesi, lezzet açısından önemli bir faktördür. Sonuç olarak, Cevizli Hanım Göbeği tatlısı, hem lezzeti hem de besin değerleriyle dikkat çeken bir Türk tatlısıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda kendi damak zevkinizi de tatmin edecektir. |
.JPG "Jöleli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli Hanım Göbeği tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin çeşitliliği ve ceviz kullanımı beni çok cezbetti. Özellikle yoğurt ve tereyağının tatlıya kattığı lezzetleri merak ediyorum. Fırında pişirme süresi de oldukça makul görünüyor. Şerbetin soğuk olması gerektiği detayı da önemli, çünkü tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlıyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; özellikle omega-3 yağ asitlerinin sağlığa olan faydaları göz önüne alındığında, bu tatlıyı daha da cazip kılıyor. Ayrıca, şerbet yerine ballı sos kullanma fikri de hoşuma gitti. Denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum, bakalım nasıl olacak!
Cevap yazMerhaba Somay,
Cevizli Hanım Göbeği tatlısını denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Bu tatlının malzeme çeşitliliği gerçekten de onu özel kılıyor. Cevizin lezzeti ve besin değeri, tatlıya hem lezzet hem de sağlık katıyor. Yoğurt ve tereyağının birleşimi ise tatlıya farklı bir derinlik kazandırıyor, bu da onu daha ilgi çekici hale getiriyor.
Fırında pişirme süresinin makul olması, evde kolayca hazırlayabileceğin anlamına geliyor. Soğuk şerbetin tatlıyı daha iyi çekmesi, gerçekten önemli bir detay. Böylece tatlının her lokması, şerbetle dolup taşacak ve misafirlerine sunarken harika bir lezzet deneyimi yaşatacak.
Ayrıca, ballı sos kullanma fikrin de çok yaratıcı! Bu, tatlının tat profilini daha da zenginleştirebilir. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Umarım misafirlerin bu lezzeti çok beğenir! Şimdiden afiyet olsun!