Erzurum Hurma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Erzurum hurma tatlısı, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Erzurum iline özgü, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Genellikle kış aylarında yapılan bu tatlı, hem besin değeri yüksek hem de doyurucu özelliği ile bilinir. Erzurum hurma tatlısı, adını hurma meyvesinden alır ve bu meyvenin tatlıda kullanılmasıyla birlikte kendine has aroması ve lezzeti ortaya çıkar.
Malzemeler
Erzurum hurma tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram hurma
- 200 gram ceviz içi
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Erzurum hurma tatlısının hazırlanışı aşağıdaki adımları içermektedir: - Öncelikle hurmaların çekirdekleri çıkarılmalı ve bir kaba konulmalıdır.
- Hurmaların üzerine ceviz içi eklenerek karıştırılır.
- Ayrı bir kapta, tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Üzerine toz şeker eklenerek iyice karıştırılır.
- Karışıma un, vanilin ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur. Hamur kıvamına gelene kadar süt eklenebilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve ortası açılır.
- Hazırlanan hurma ve ceviz karışımı iç kısmına konularak kapatılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.
Besin Değerleri
Erzurum hurma tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) Erzurum hurma tatlısının besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 30 g
- Fiber: 3 g
Ekstra Bilgiler
- Erzurum hurma tatlısı, özellikle kış aylarında enerji verici özelliği ile tercih edilmektedir.- Hurmalar, doğal şeker kaynağı olmaları nedeniyle tatlıya tat katmaktadır.- Ceviz, tatlının besin değerini artırarak sağlıklı yağ asitleri ve protein içermektedir.- Tatlı, misafirler için özel günlerde veya kutlamalarda ikram edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, içine nar ekşisi veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Erzurum hurma tatlısı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tatlıdır. Bu geleneksel tatlıyı denemeniz, hem kendinize hem de sevdiklerinize hoş bir sürpriz olacaktır. |
.jpg "Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Erzurum hurma tatlısı tarifini okuduktan sonra, kış aylarında bu tatlıyı denemek istiyorum. Bu kadar besleyici ve doyurucu bir tarifin, özellikle soğuk günlerde enerji verici özelliği çok işime yarayacak. Hurmaların doğal şeker kaynağı olması da tatlının lezzetini artırıyor. Ceviz eklenmesi ise hem besin değerini yükseltiyor hem de lezzet katıyor. Hazırlık aşamaları da oldukça basit görünüyor. Sizce de bu tatlı, misafirler için özel günlerde sunulacak en güzel ikramlardan biri değil mi? Ayrıca hindistan cevizi ile süslemek fikri de çok hoş, bence denemeye değer!
Cevap yaz