Erzurum hurma tatlısı tarifi ve malzemeleri

Erzurum hurma tatlısı, kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Hurma ve cevizle hazırlanan bu özel tarif, geleneksel bir lezzet sunarak sofralarınızı zenginleştirirken, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi de oluşturur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erzurum Hurma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Erzurum hurma tatlısı, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Erzurum iline özgü, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Genellikle kış aylarında yapılan bu tatlı, hem besin değeri yüksek hem de doyurucu özelliği ile bilinir. Erzurum hurma tatlısı, adını hurma meyvesinden alır ve bu meyvenin tatlıda kullanılmasıyla birlikte kendine has aroması ve lezzeti ortaya çıkar.

Malzemeler

Erzurum hurma tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram hurma
200 gram ceviz içi
100 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Üzeri için hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Erzurum hurma tatlısının hazırlanışı aşağıdaki adımları içermektedir:

Öncelikle hurmaların çekirdekleri çıkarılmalı ve bir kaba konulmalıdır.
Hurmaların üzerine ceviz içi eklenerek karıştırılır.
Ayrı bir kapta, tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Üzerine toz şeker eklenerek iyice karıştırılır.
Karışıma un, vanilin ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur. Hamur kıvamına gelene kadar süt eklenebilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve ortası açılır.
Hazırlanan hurma ve ceviz karışımı iç kısmına konularak kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.

Besin Değerleri

Erzurum hurma tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) Erzurum hurma tatlısının besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 5 g
Yağ: 15 g
Şeker: 30 g
Fiber: 3 g

Ekstra Bilgiler

- Erzurum hurma tatlısı, özellikle kış aylarında enerji verici özelliği ile tercih edilmektedir.- Hurmalar, doğal şeker kaynağı olmaları nedeniyle tatlıya tat katmaktadır.- Ceviz, tatlının besin değerini artırarak sağlıklı yağ asitleri ve protein içermektedir.- Tatlı, misafirler için özel günlerde veya kutlamalarda ikram edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, içine nar ekşisi veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Erzurum hurma tatlısı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tatlıdır. Bu geleneksel tatlıyı denemeniz, hem kendinize hem de sevdiklerinize hoş bir sürpriz olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap