Fındıklı revani tatlısı tarifi ve malzemeleri

Revani, Orta Doğu kökenli bir tatlı olup, Türkiye mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Genellikle irmik ve şekerle yapılan bu tatlı, fındık gibi kuru yemişlerle zenginleştirilerek farklı lezzetler sunmaktadır. Fındıklı revani, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır.

Fındıklı revani tatlısı için gereken malzemeler şu şekildedir:

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Fındıklı revani tatlısının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şeker koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve dövülmüş fındığı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbetle buluşturun. Şerbetin tatlının her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekletin.

7. Revaniyi dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Fındıklı revani tatlısının 100 gramı ortalama şu besin değerlerini içerir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 1 g

Fındıklı revani, özel günlerde ve misafir yemeklerinde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Sağlıklı fındık kullanımı sayesinde besin değerini artırırken, tatlıya hafif bir çıtırlık da katar. Ayrıca, şerbetin tatlıya eklenmesi revaniye nem katmakta ve lezzetini artırmaktadır. Revani tatlısının servisi sırasında yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlıyı daha da özel hale getirebilir. Fındıklı revani tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinize veya ailenize bu tarifi sunarak onlara unutulmaz bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz.