Höşmerim peynir tatlısı tarifi ve malzemeleri

Höşmerim, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça tercih edilmektedir. Peynirin tatlı ile buluştuğu bu eşsiz lezzet, yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla damakları şenlendirir. Aşağıda, Höşmerim peynir tatlısının tarifi ve malzemeleri ayrıntılı bir şekilde sunulmuştur.

Höşmerim peynir tatlısını hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 250 gram taze lor peyniri
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Höşmerim peynir tatlısının hazırlanış süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:

• Öncelikle, lor peynirini bir kâseye alın ve çatalla iyice ezerek püre haline getirin.
• Ayrı bir kapta, süt, toz şeker, un, yumurta, vanilin ve tuzu birleştirerek karıştırın.
• Karışıma ezilmiş lor peynirini ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Tereyağını bir tavada eritin ve hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım koyulaşmaya başladığında, altını kısın ve karıştırmaya devam edin. Tatlının yüzeyi hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Pişen Höşmerim tatlısını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Höşmerim peynir tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır. Ayrıca, üzerine dökülen şerbet ya da bal ile tatlandırarak alternatif sunumlar elde edebilirsiniz.

Höşmerim peynir tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 289 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 10 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 1 g

Höşmerim tatlısı, genellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Ayrıca, tatlının yapımında kullanılan peynirin tazeliği ve kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardandır. Elde edilen tatlının dokusunun yumuşak ve hafif olması için malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemlidir. Höşmerim peynir tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. Bu geleneksel tatlıyı denemek için hemen mutfağınıza yönelin!