İrmiksiz tulumba tatlısı tarifi ve malzemeleri

İrmiksiz tulumba tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıtır dış yapısı ve tatlı şerbeti ile damakları şenlendirir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilir. Sunumda ceviz veya kaymak ile zenginleştirilebilir.

07 Kasım 2024
Tulumba tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve gözde tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan tatlıların aksine, irmiksiz tulumba tatlısı, un ve su ile hazırlanan bir hamurdan oluşur. Bu tatlı, çıtır dış yapısı ve şerbeti ile damakları şenlendirir. İrmiksiz tulumba tatlısı, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri


  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limonun suyu

Hazırlık Aşamaları


  • Bir tencereye suyu, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Karışımı kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra, unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin.
  • Hamur, tencerenin kenarlarına yapışmaya başladığında ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin.
  • Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Kabartma tozunu da ekleyin.
  • Hazırlanan hamuru sıkma torbasına koyun ve uç kısmını keserek şeritler halinde yağda kızartın.
  • Kızartma işlemi sırasında tulumba tatlılarının her iki tarafının da altın rengi almasını sağlayın.
  • Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Kızaran tulumbaları sıcak şerbete atın ve birkaç dakika beklettikten sonra servis yapın.

Besin Değerleri

  • Kalori: 280 kcal (100 gram için)
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 20 g

Sonuç

İrmiksiz tulumba tatlısı, kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Şerbeti ve çıtır yapısıyla özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Tatlı yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkileyen faktörler arasında yer almaktadır.

Ekstra Bilgiler

Tulumba tatlısını servis ederken üzerine ceviz veya fıstık serpiştirerek sunabilirsiniz. Böylece tatlının görünümünü ve lezzetini daha da zenginleştirmiş olursunuz. Ayrıca, tulumba tatlısının yanında kaymak veya dondurma ile de servis edilmesi önerilir. Bu, tatlıyı daha da özel kılacak bir sunum sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nihayet 25 Ekim 2024 Cuma

Tulumba tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! İrmiksiz yapılması gerçekten ilginç. Hamurun hazırlanışı ve kızartılması aşamaları dikkatimi çekti, özellikle sıcakken şerbete atılması. Şerbetin limon suyu ile tatlandırılması da hoş bir dokunuş gibi görünüyor. Misafir sofralarında vazgeçilmez olduğunu duydum, acaba hangi özel günlerde daha sık tercih ediliyor? Ayrıca üzerine ceviz veya fıstık serpiştirerek sunmak harika bir fikir, sizce hangi malzeme daha çok yakışır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tulumba Tatlısı Hakkında Düşünceler

Tulumba tatlısı gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Hamurun irmiksiz hazırlanması, bu tatlının dokusunu özel kılıyor. Kızartma işlemi sonrası sıcak haliyle şerbete atılması, tatlının hem çıtır hem de yumuşak bir doku kazanmasını sağlıyor. Limon suyu ile tatlandırılmış şerbet ise tatlıya ferah bir aroma ekliyor, bu da onu daha cazip hale getiriyor.

Özel Günlerde Tercih Edilmesi

Misafir sofralarında vazgeçilmez bir tatlı olarak öne çıkması, onun geleneksel bir lezzet olduğunu gösteriyor. Özellikle bayramlar, düğünler ve özel kutlamalarda sıkça tercih ediliyor. Bu tür özel günlerde, misafirlerin damak tadını şımartmak için harika bir seçenek.

Sunumda Malzeme Tercihi

Üzerine ceviz veya fıstık serpiştirerek sunma fikri ise gerçekten harika. Her iki malzemenin de kendine has lezzeti var. Ceviz, tatlıya daha yoğun bir tat katarken; fıstık, görselliği ve hafif tatlı tadıyla tatlıyı daha da zenginleştiriyor. Kişisel tercihlere göre, fıstık genellikle daha çok yakışıyor gibi görünüyor, çünkü hem renkli bir görünüm sağlıyor hem de tatlıya hafif bir tuzluluk ekliyor. Ancak, ceviz sevenler için de harika bir seçenek olduğunun altını çizmekte fayda var. Her iki malzeme de tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri