Muhallebili Etimek Tatlısı, yapılışı kolay ve lezzeti harika bir tatlı arayanlar için ideal bir tariftir. Bu tatlı, büyükten küçüğe herkesin severek yiyeceği, özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz zahmetsiz bir alternatiftir. Tadına baktıktan sonra tatlı listenize mutlaka ekleyeceğiniz bu nefis tatlıyı, üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Malzemeleri çok az ve hafif bir tatlı olan Muhallebili Etimek Tatlısı'nı denemenizi tavsiye ederim.

Öncelikle etimekleri bir borcamın içerisine yan yana dizin. Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ilave ederek yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın. Şerbetin altını kapatmadan 2-3 dakika önce limon suyu veya limon tuzunu ekleyin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, şerbet sıcakken etimeklerin üzerine kepçe yardımı ile dökün ve iyice çekmesini bekleyin.

Şerbetini çeken etimekler bir kenarda beklerken, bir tencerenin içerisine süt, un ve nişastayı ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebinin topaklanmamasına özen gösterin. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin. Ardından margarin ve vanilyayı ekleyerek karıştırın ve muhallebinin altını kapatın.

Hazırladığınız muhallebiyi, şerbetini döktüğünüz etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayın. Tatlı ılıdıktan sonra, üzerine damla çikolata veya dilediğiniz başka malzemelerle süsleyin. Tatlıyı buzdolabına koyun ve 3-4 saat dinlendirin. Dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.