Orijinal tavuk göğsü tatlısı tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Adından da anlaşılacağı üzere, ana malzemesi tavuk göğsü olan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yapımı oldukça kolay olan tavuk göğsü tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

Tavuk göğsü tatlısının malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, üzeri için)

Tavuk göğsü tatlısının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım takip edilmelidir.

• Öncelikle tavuk göğsü haşlanır. Haşlama işlemi sırasında tavuklar tamamen pişene kadar kaynatılır.
• Haşlanan tavuk göğsü, suyunun süzülmesi için bir süzgeçte bekletilir. Ardından, soğumaya bırakılır.
• Soğuyan tavuklar, ince bir şekilde didiklenir. Bu aşama, tatlının dokusunu belirleyecektir.
• Ayrı bir kapta süt, toz şeker, pirinç unu ve nişasta karıştırılır. Karışım koyulaşıncaya kadar pişirilir.
• Pişen karışıma didiklenmiş tavuk göğsü eklenir, ardından vanilin ve tereyağı eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Hazırlanan tatlı karışımı, uygun bir kalıba dökülerek düzleştirilir. Oda sıcaklığında dinlendirilir ve ardından buzdolabında en az 4 saat bekletilir.
• Servis edilmeden önce, üzeri hindistan cevizi ile süslenebilir.

Tavuk göğsü tatlısı, genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılar. Ayrıca, üzerine dökülen çikolata sosu veya meyve sosları ile zenginleştirilebilir.

Tavuk göğsü tatlısı, içeriğindeki malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, yaklaşık olarak 100 gramında aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 6 gram
• Karbonhidrat: 18 gram
• Yağ: 4 gram
• Şeker: 8 gram
• Lif: 0 gram

Tavuk göğsü tatlısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değerleriyle de dikkat çekmektedir. Yüksek protein içeriği sayesinde, hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için iyi bir tercihtir. Ayrıca, tatlının yapımında kullanılan süt ve pirinç unu, kalsiyum ve vitamin açısından zengin kaynaklar olup, genel sağlık için faydalıdır. Tavuk göğsü tatlısı, farklı soslarla veya meyvelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilir. Bu sayede, her damak zevkine hitap eden bir tatlı alternatifi sunulmuş olur.

Tavuk göğsü tatlısı, hem geleneksel tatları sevenler hem de yenilik arayanlar için harika bir seçenektir. Lezzeti ve hafifliği ile damakları şenlendiren bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anlar yaratmanızı sağlar.