Sade yufka tatlısı tarifi ve malzemeleri

Sade yufka tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. İnce yufkaların kat kat dizilmesi ile hazırlanan bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. İşte sade yufka tatlısının tarifine ve gerekli malzemelere dair detaylı bilgiler.

Sade yufka tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 5 adet yufka
• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• İç harcı için: 1 su bardağı ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yufka tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle, margarini veya tereyağını eritmek için bir tavaya koyun ve ocakta eritin.

2. Erittiğiniz yağı bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün.

3. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş yağı sürerek kat kat dizin.

4. Yufkaların arasına isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpin.

5. Son kat yufkayı da yerleştirdikten sonra, tatlının üst kısmını dilimleyin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7. Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.

8. Kaynadıktan sonra, şerbetin soğumasını bekleyin.

9. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

10. Tatlıyı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Sade yufka tatlısı, yanında sıcak Türk çayı veya kahvesi ile servis edilebilir. Ayrıca üzerini pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hafifliği ile damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.

Sade yufka tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 400 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 18 g
• Şeker: 15 g
• Diyet lif: 2 g

Bu tatlının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tatlının porsiyon boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

- Yufka tatlısı, isteğe bağlı olarak farklı iç harçlar ile zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, sade yufka tatlısı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağında yer alan bu tarif, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek aile ve misafirler için özel bir lezzet sunabilir.