Yoğurtlu revani tatlısı tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğurt sayesinde yumuşak bir doku ve hafif ekşilik kazanır. Bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, şerbetli yapısıyla damaklarda iz bırakır. Tarifini deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

08 Aralık 2024

Yoğurtlu Revani Tatlısı Nedir?


Yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel bir şerbetli tatlı olan revani, yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Yoğurt, tatlının dokusunu yumuşatırken aynı zamanda ona hafif bir ekşilik katar. Bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilir.

Malzemeler


Revani tatlısı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz

Şerbet Malzemeleri


Revani tatlısının üzerine dökülecek şerbet için:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Bir dilim limon

Hazırlık Aşamaları

Revani tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

- İlk olarak, şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir tencereye konulur.- Karışım kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir.- Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

- Yoğurt, şeker ve yumurtalar bir kapta iyice çırpılır.- Ardından sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır.- Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edilir.

3. Pişirme Süreci

- Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı hazır demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi

- Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülür.- Tatlının şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu revani tatlısı dilimlenerek servis edilir. Üzerine dilerseniz hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi de oldukça lezzetli bir seçenektir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu revani tatlısının ortalama besin değerleri (1 dilim için) şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 38 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g

Sonuç

Yoğurtlu revani, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarımızı süsleyen özel bir tatlıdır. Hem geleneksel tariflerin bir parçası olması hem de yoğurt ile zenginleştirilmiş yapısı sayesinde, tatlı severlerin gönlünde taht kurmaktadır. Bu tarifle birlikte, siz de evinizde kolayca yoğurtlu revani yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Selen 09 Kasım 2024 Cumartesi

Yoğurtlu revani tatlısının nasıl yapıldığını okudum ve içindeki yoğurtun tatlıya kattığı hafif ekşilik gerçekten ilginç. Bu tatlının bayramlarda tercih edildiğini düşününce, özellikle aile buluşmalarında ne kadar keyifli olabileceğini hayal edebiliyorum. Peki, siz bu tatlıyı yaparken hangi malzemeleri kullanıyorsunuz? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya ceviz eklemeyi mi tercih edersiniz? Şerbetin tatlıya ne kadar lezzet kattığını düşündüğümde, tatlının dinlendirilmesi gerektiği kısmı da oldukça önemli geliyor. Denemediğim bir tarif, ama denemeye değer gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Selen,

Yoğurtlu Revani Tarifi gerçekten de bayramlarda ve aile buluşmalarında oldukça sevilen bir tatlı. İçindeki yoğurt sayesinde hafif ekşilik katması, tatlının lezzetini farklı bir boyuta taşıyor.

Kullanılan Malzemeler genellikle un, yoğurt, şeker, yumurta, kabartma tozu ve irmikten oluşuyor. Bu malzemelerin birleşimi, yumuşak ve nemli bir dokunun oluşmasını sağlıyor. Ben şahsen üzerine hindistan cevizi eklemeyi tercih ediyorum; bu, tatlıya hem farklı bir aroma hem de güzel bir dokusal zenginlik katıyor. Ancak ceviz de harika bir alternatif, özellikle ceviz sevenler için.

Şerbetin Önemi ise gerçekten yadsınamaz. Şerbetin tatlıya eklenmesi, ona zengin bir tat ve lezzet katıyor. Tatlının dinlendirilmesi de, şerbetin iyice emilmesi ve tatların harmanlanması için önemli bir adım. Böylece daha lezzetli bir sonuç alıyorsunuz.

Denemediğiniz bir tarif olması, merakınızı artırabilir. Gerçekten de denemeye değer bir tatlı. Umarım en kısa zamanda yapma fırsatını bulursunuz ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri