Aksaray ince elek tatlısı tarifi ve malzemeleri

Aksaray İnce Elek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Aksaray İnce Elek Tatlısı, Türkiye'nin Aksaray iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. İnce ve hafif yapısıyla damaklarda hoş bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, Aksaray İnce Elek Tatlısı'nın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Şerbeti için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

İnce Elek Tatlısı'nın hazırlanışında izlenecek adımlar şunlardır:

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şeker karıştırılır.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

3. Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.

4. Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve toz şeker iyice çırpılır.

5. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve yoğrularak hamur haline getirilir.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.

8. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür ve tatlının şerbeti çekmesi beklenir.

Servis Önerileri

Aksaray İnce Elek Tatlısı, genellikle sıcak veya soğuk servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpilerek sunulduğunda, tatlıya görsel bir zenginlik katmaktadır. Ayrıca yanında Türk kahvesi veya çay ile ikram edilebilir.

Besin Değerleri

Aksaray İnce Elek Tatlısı'nın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Aksaray İnce Elek Tatlısı, adını ince elekten geçirilmiş un ve irmik kullanılarak yapılmasından almaktadır.- Tatlının hamuru oldukça yumuşak ve hafif bir dokuda olmaktadır, bu nedenle dikkatli bir şekilde işlenmelidir.- Çeşitli kuruyemişlerle zenginleştirildiğinde besleyiciliği artmaktadır.- Bu tatlı, özellikle misafir ağırlamak için tercih edilen bir ikramdır ve yöresel lezzetlerin başında gelmektedir.Aksaray İnce Elek Tatlısı, hem yapımı kolay hem de leziz bir tatlıdır. Geleneksel tarifleri denemek isteyenler için harika bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.