Büyük fırın tepsisinde irmik tatlısı tarifi ve malzemeleri

İrmik tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafir ağırlarken sıkça tercih edilen bu tatlı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatiftir. Büyük fırın tepsisi kullanılarak hazırlanması, kalabalık misafirler için pratik bir çözüm sunar.

İrmik tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Hindistan cevizi (süslemek için)

İrmik tatlısının hazırlanış aşamaları oldukça basittir:

• İlk olarak, geniş bir tencerede irmik ve sıvı yağı kavurun. İrmiğin rengi hafifçe değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Başka bir kapta, süt, su ve şekeri karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Kavurduğunuz irmiğe, sütlü karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
• Kıvam alan irmik karışımına vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış büyük fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen tatlının üzerine dilerseniz hindistan cevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

İrmik tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Ancak, soğuk olarak da tüketilmesi mümkündür. Yanında dondurma, kaymak veya meyve sosları ile zenginleştirilmiş bir sunum tercih edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Aşağıda, 1 dilim irmik tatlısının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 8 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 1 g

İrmik tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, içerisine ceviz, fındık veya badem ekleyerek tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu dökerek daha farklı bir sunum elde edebilirsiniz. İrmik tatlısı, hem besleyici hem de doyurucu bir tatlı olduğundan, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.