Gramofon tatlısı tarifi ve malzemeleri

Gramofon tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlısıdır. Adını, gramofonun yuvarlak ve katmanlı yapısından alır. Genellikle şeker, un, süt ve çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, sunum şekli ile zenginleştirilmesi mümkündür.

Gramofon tatlısının hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 paket hazır milföy hamuru
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzeri için hindistan cevizi veya kakao

Gramofon tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletin ve açılmasını sağlayın.
• Ayrı bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve vanilini karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırmaya özen gösterin.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyin. İyice karıştırarak tereyağının erimesini bekleyin.
• Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından alınan milföylerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. İsterseniz ceviz içi serpiştirebilirsiniz.
• Son olarak, tatlınızın üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Gramofon tatlısı, genellikle soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Bu nedenle hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletilmesi önerilir. Servis yaparken üzerine taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Gramofon tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 250
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 15 g

Gramofon tatlısı, pratikliği ve lezzeti ile evde misafir ağırlarken tercih edilebilecek ideal bir tatlıdır. Ayrıca, tarifte kullanılan malzemeleri zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler elde etmeniz mümkündür. Örneğin, çikolata sosu, fındık ya da badem gibi kuruyemişler ile tatlınızı zenginleştirebilirsiniz. Böylece, hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir sunum elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, gramofon tatlısı hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Bu tatlıyı denemeniz, hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacaktır.