İngiliz limon tatlısı tarifi ve malzemeleri

İngiliz limon tatlısı, zengin limon aromasıyla hazırlanan, tatlı ve ekşi notaların dengelendiği bir lezzettir. Tart hamuru üzerine limon suyu, yumurta ve şekerden oluşan dolgu eklenerek yapılan bu tatlı, çay saatleri ve özel günlerde tercih edilmektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İngiliz Limon Tatlısı Nedir?

İngiliz limon tatlısı, zengin ve yoğun bir limon aroması ile hazırlanan, tatlı ve ekşi notaların dengeli bir şekilde bir araya geldiği bir tatlıdır. Genellikle tart hamuru üzerine yerleştirilen ve limon suyu, yumurta ve şekerden oluşan bir dolgu ile hazırlanır. İngiltere'nin klasik tatlılarından biri olmasının yanı sıra, dünya genelinde de popülerlik kazanmıştır. Bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulmak üzere tercih edilmektedir.

Malzemeler

İngiliz limon tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 ½ su bardağı un
½ su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
¼ su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı toz şeker (dolgu için)
2 adet limonun suyu ve kabuğu (rendelenmiş)
3 adet yumurta (dolgu için)
¼ su bardağı un (dolgu için)
Powdered sugar (üzerine serpmek için)

Hazırlık Aşaması

İngiliz limon tatlısının hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır.

1. Tart Hamurunun Hazırlanması

- Öncelikle, un, tereyağı ve toz şeker bir kapta karıştırılır.- Karışım, kum tanesi görünümüne gelene kadar yoğrulur.- Ardından, yumurta sarısı ve vanilya özütü eklenir.- Hamur, iyice yoğrulduktan sonra streç filme sarılarak buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

2. Dolgunun Hazırlanması

- Dinlenen hamur, unlanmış bir yüzeyde açılır ve tart kalıbına yerleştirilir.- 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.- Bu sırada, dolgu için toz şeker, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurtalar bir kapta çırpılır.- Karışımın üzerine ¼ su bardağı un eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.

3. Birleştirme ve Pişirme

- Fırından çıkan tart tabanının üzerine dolgu karışımı dökülür.- Tekrar fırına verilir ve 20-25 dakika daha pişirilir.- Tatlı, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimlenerek servis edilir.

Servis Önerileri

İngiliz limon tatlısı, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilir. Yanında bir bardak çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunulduğunda tatlıya farklı bir lezzet katabilir.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 4 g- Yağ: 14 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g

Ekstra Bilgiler

- Limon tatlısı, farklı meyve aromaları ile de yapılabilir. Örneğin, portakal veya limon yerine misket limonu kullanılabilir.- Vegan beslenme tercih edenler için, yumurtalar yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanarak bir alternatif tarif oluşturulabilir.- Tatlının üst kısmına, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra limonlu krema veya mereng ekleyerek daha zengin bir tat elde edilebilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel açıdan şık bir tatlı sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Limonun ferahlatıcı tadı, tatlıyı özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzet haline getirir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Aral 20 Şubat 2025 Perşembe

Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Limonun ferahlatıcı tadı ile tatlı ve ekşi notaların birleşimi gerçekten de cezbetici görünüyor. Özellikle çay saatlerinde sunulmasının yanı sıra, özel günlerde misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak. Bu tarifteki adımlar oldukça net, tart hamurunu hazırlayıp dolgusunu yapmak için gereken malzemeleri toplamak kolay görünüyor. Sizce limon yerine başka bir meyve kullanarak farklı bir lezzet elde etmeyi denemek nasıl olur? Bu tarifin vegan alternatifini yapmanın da çok ilginç olacağını düşünüyorum. Denemeyi düşündüğüm bir tatlı!