İrmiksiz tül perde tatlısı tarifi ve malzemeleri

İrmiksiz tül perde tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Geleneksel tariflerde irmik kullanılmadan yapılan bu tatlı, özellikle tül perde şeklinde dizilerek hazırlanır. Aşağıda irmiksiz tül perde tatlısının tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Ceviz içi (isteğe bağlı)
• İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

İrmiksiz tül perde tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kabın içinde yoğurt, süt, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin ve eritilmiş tereyağının bir kısmı ile yufkaların her iki tarafını yağlayın.
• Yufkanın ortasına hazırladığınız karışımdan ve ceviz içinden koyarak yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu spiral şeklinde sararak fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm yufkalar ile aynı işlemi uyguladıktan sonra, üzerlerine kalan tereyağını sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Piştikten sonra tatlının üzerine şerbet dökün ve soğumasını bekleyin.

İrmiksiz tül perde tatlısı, şerbetli bir tatlı olduğu için genellikle soğuk servis edilmesi önerilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, tatlının lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, tatlıyı dilimleyerek servis edebilir ve üzerini ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

İrmiksiz tül perde tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 gram
• Protein: 5 gram
• Yağ: 15 gram
• Şeker: 20 gram

Sonuç olarak, irmiksiz tül perde tatlısı, hem görünümü hem de tadıyla özel günlerin vazgeçilmezidir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilen, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!