Kadayıf burma tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kadayif burma tatlısı, Türk mutfağının zarif bir lezzetidir. İnce kadayıf hamurunun şerbetle buluştuğu bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilir. Tarifi ve malzemeleriyle, evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayif Burma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayif burma tatlısı, Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biri olup, ince kadayıf hamurunun şerbetle buluştuğu nefis bir lezzettir. Özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendirmektedir. Aşağıda, kadayıf burma tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram taze kadayıf
200 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
200 gram tereyağı
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kadayif burma tatlısının hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

Öncelikle, tereyağını bir tavada eritip sıvı hale getirin.
Taze kadayıfı geniş bir tepsiye alın ve tel tel ayırarak havalandırın.
Erittiğiniz tereyağının yarısını kadayıfın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
İç harcı için cevizleri iri parçalar halinde doğrayın ve kadayıfın yarısına ekleyin. Karıştırarak cevizlerin kadayıfa dağılmasını sağlayın.
Kadıfı, cevizli karışımın üzerine ince bir tabaka halinde serin ve rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında burarak şekil verin.
Hazırladığınız burmaları yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve kalan tereyağını üzerine dökün.

Şerbetin Hazırlanması

Tatlının şerbeti için:

Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıf burma tatlısını altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Servis Önerisi

Kadayif burma tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine antep fıstığı serpebilir veya kaymak ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kadayif burma tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak;

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 5 g
Yağ: 17 g
Şeker: 20 g
Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kadayif burma tatlısı, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Tatlıyı yaparken kadayıfın taze olmasına dikkat edilmesi, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlıyı hazırlarken farklı iç harçlar kullanarak (örneğin, fındık veya badem) zenginleştirebilirsiniz. Kadayif burma tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Suhanserâ 27 Kasım 2024 Çarşamba

Kadayif burma tatlısını ilk defa denemeyi düşünüyorum, tarif çok dikkat çekici görünüyor. Bu tatlının bayram ve özel günlerde tercih edildiğini biliyordum ama yapım aşamasının bu kadar detaylı olduğunu bilmiyordum. Özellikle tereyağının kadayıf üzerinde nasıl etkili olduğunu merak ediyorum. İç harcı olarak ceviz kullanmak harika, ama fındık veya bademle de denemek isterim. Şerbetin kaynatılması ve tatlının üzerine dökülmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, bu tatlının besin değerleri de oldukça ilginç, özellikle kalori miktarı biraz yüksek gibi görünüyor. Ramazan ayında iftar sofralarında yer alması da onu daha cazip kılıyor. Denemeye değer bir tatlı gibi görünüyor!