Türk mutfağı, eşsiz lezzetleri ile dünyaca ünlüdür. Bu mutfakta, sadece ana yemekler değil, tatlılar ve kahvaltı sofraları da büyük bir öneme sahiptir. Tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez unsurları arasında yer alır ve birçok farklı çeşidi bulunur. Özellikle irmik tatlıları, Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Bu yazıda, kakaolu irmik tatlısının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Öncelikle, sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından irmiği ekleyin ve karışımı ocağa koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım göz göz olup kaynamaya başladığında, margarini ilave edin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ocağı kapattıktan sonra karışımı mikserle çırpın.

Bir kek kalıbına karışımın yarısını dökün. Kalan tatlının içine kakaoyu ekleyin ve mikserle kakao iyice karışana kadar çırpın. Kakaolu karışımı, kalıptaki diğer karışımın üzerine dökün. Tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına koyun ve yaklaşık iki saat soğumasını bekleyin.

Buzdolabından çıkardığınız tatlıyı, bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerini çikolata sos ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

** Tatlınızın daha yoğun bir kakao tadı almasını isterseniz, kakao miktarını artırabilirsiniz.

** Tatlıyı servis etmeden önce, üzerine biraz ceviz veya fındık ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

** Kakaolu irmik tatlısı, pratik ve hafif bir tatlı olduğundan, çocuklar ve bebekler için de uygun bir seçenektir.

Kakaolu irmik tatlısı, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile sevdikleriniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!