Kireçsiz kıtır kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kireçsiz kıtıra kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve hafif yapısıyla özellikle kış aylarında tercih edilir. Kireç kullanılmadan hazırlanan bu tatlı, sağlıklı bir alternatif sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kireçsiz Kıtır Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında sıkça yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kireç kullanmadan yapılan kıtır kabak tatlısı, daha sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.

Malzemeler

Kireçsiz kıtır kabak tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

1 kg kabak (orta boy, taze ve sert)
500 gram toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Ceviz içi (isteğe bağlı, süsleme için)
Tarçın (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kireçsiz kıtır kabak tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle kabakları soyun ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
Kabakları ince dilimler halinde keserek bir kenara alın.
Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyin ve karıştırın.
Kabak dilimlerini şekerli suya ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda kabaklar yumuşamalı ancak dağılmamalıdır.
Piştikten sonra kabakları bir tepsiye alarak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kireçsiz kıtır kabak tatlısı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üstüne dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kireçsiz kıtır kabak tatlısının 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 130 kcal
Karbonhidrat: 32 g
Protein: 1 g
Yağ: 0.5 g
Lif: 1 g
Şeker: 25 g

Ekstra Bilgiler

Kabak, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücut sağlığına birçok fayda sağlar. A, C ve E vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca, kabak lif açısından da zengin olduğu için sindirim sağlığını destekler. Kireçsiz hazırlanması, tatlının daha hafif ve sağlıklı olmasını sağlar. Kireçsiz kıtır kabak tatlısı, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir deneyim sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nimet 20 Kasım 2024 Çarşamba

Kireçsiz kılthır kabak tatlısı tarifini okuduğumda, kış aylarında özellikle tercih edilen bir tatlı olduğunu hatırladım. Kabak tatlısını hazırlarken kireç kullanmamanın sağlıklı bir alternatif sunduğunu düşünmek beni mutlu etti. Kabakların taze ve sert olmasının ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz. Peki, kabakları dilimlerken ince kesmenin tatlıya nasıl bir etkisi olduğunu deneyimleyenler var mı? Ayrıca, ceviz ve tarçın eklemenin tatlıya kattığı lezzet hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Bu tarifin, sevdiklerle paylaşmak için harika bir fırsat sunduğunu düşünüyorum.