Mavi haşhaşlı revani tatlısı tarifi ve malzemeleri

Mavi haşhaşlı revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, mavi haşhaşın kattığı eşsiz tat ve görünüm ile misafirlerinizi etkileyecek. Adım adım yapılışı ve malzemeleri ile tatlı hazırlamak artık daha kolay.

23 Şubat 2025

Mavi Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Mavi haşhaş ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, mavi haşhaşlı revani tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Aşağıda mavi haşhaşlı revani tatlısı için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin


Şerbeti hazırlamak için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Mavi haşhaşlı revani tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurta ve şekeri çırpın: Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın kremamsı bir kıvam alması gerekmektedir.

2. Diğer malzemeleri ekleyin: Yoğurt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un ve mavi haşhaşı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Pişirme kabını hazırlayın: Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişmeye devam etmelidir.

5. Şerbeti hazırlayın: Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

6. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Servis Önerisi

Mavi haşhaşlı revani tatlısı, üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir bardak çay veya kahve ile ikram etmek, tatlının lezzetini pekiştirecektir.

Besin Değerleri

Aşağıda mavi haşhaşlı revani tatlısının 1 dilimi için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Şeker: 18 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Mavi haşhaş, özellikle Anadolu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir ve besin değerleri açısından zengindir. İçerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklemektedir. Ayrıca, mavi haşhaşın sindirim sistemine olan faydaları da göz ardı edilmemelidir.

Mavi haşhaşlı revani tatlısı, hem geleneksel bir lezzet sunması hem de modern dokunuşlarla zenginleştirilmesi açısından tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Demiray 04 Aralık 2024 Çarşamba

Mavi haşhaşlı revani tatlısı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle şerbetli tatlıların lezzeti ve mavi haşhaşın sağlığa faydaları beni cezbetti. Bu tatlının yapımında yumurta ve şekerin çırpılması aşaması oldukça önemli görünüyor; bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Ayrıca, şerbetin tatlıya ne kadar süre demlenmesi gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Sonuçta ortaya çıkacak lezzetli bir tatlı için bu detaylar önemli.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Demiray,

Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması, tatlının hava almasını ve kabarmasını sağladığı için oldukça kritik bir aşamadır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi ve karışımın beyaz, kremsi bir kıvama gelmesi için en az 5-7 dakika çırpmaya özen göstermelisin. Ayrıca, çırpma işlemini yüksek hızda yapmak, daha iyi bir sonuç almanı sağlar. Yumurta aklarını ayrı çırpıp sonradan eklemek de kabarma açısından faydalı olabilir.

Şerbetin Demlenmesi
Şerbetin tatlıya ne kadar süre demlenmesi gerektiği konusunda genellikle 1-2 saat yeterli olacaktır. Şerbeti kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsin. Bu süre zarfında şerbetin yoğunlaşacak ve tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbeti tatlının sıcaklığına dikkat ederek, sıcak tatlıya sıcak şerbet dökme tercihinde bulunmalısın; bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.

Sonuç olarak, bu detaylara dikkat ederek, mavi haşhaşlı revani tatlını başarılı bir şekilde yapabilirsin. Denemende başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri