Mavi Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Mavi haşhaş ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, mavi haşhaşlı revani tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerAşağıda mavi haşhaşlı revani tatlısı için gereken malzemeler listelenmiştir:
Şerbet İçinŞerbeti hazırlamak için gerekli malzemeler:
YapılışıMavi haşhaşlı revani tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve şekeri çırpın: Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın kremamsı bir kıvam alması gerekmektedir. 2. Diğer malzemeleri ekleyin: Yoğurt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un ve mavi haşhaşı ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 3. Pişirme kabını hazırlayın: Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişmeye devam etmelidir. 5. Şerbeti hazırlayın: Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 6. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin. Servis ÖnerisiMavi haşhaşlı revani tatlısı, üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir bardak çay veya kahve ile ikram etmek, tatlının lezzetini pekiştirecektir. Besin DeğerleriAşağıda mavi haşhaşlı revani tatlısının 1 dilimi için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerMavi haşhaş, özellikle Anadolu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir ve besin değerleri açısından zengindir. İçerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklemektedir. Ayrıca, mavi haşhaşın sindirim sistemine olan faydaları da göz ardı edilmemelidir. Mavi haşhaşlı revani tatlısı, hem geleneksel bir lezzet sunması hem de modern dokunuşlarla zenginleştirilmesi açısından tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatiftir. |
.jpg "Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Mavi haşhaşlı revani tatlısı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle şerbetli tatlıların lezzeti ve mavi haşhaşın sağlığa faydaları beni cezbetti. Bu tatlının yapımında yumurta ve şekerin çırpılması aşaması oldukça önemli görünüyor; bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Ayrıca, şerbetin tatlıya ne kadar süre demlenmesi gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Sonuçta ortaya çıkacak lezzetli bir tatlı için bu detaylar önemli.
Cevap yazDemiray,
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması, tatlının hava almasını ve kabarmasını sağladığı için oldukça kritik bir aşamadır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi ve karışımın beyaz, kremsi bir kıvama gelmesi için en az 5-7 dakika çırpmaya özen göstermelisin. Ayrıca, çırpma işlemini yüksek hızda yapmak, daha iyi bir sonuç almanı sağlar. Yumurta aklarını ayrı çırpıp sonradan eklemek de kabarma açısından faydalı olabilir.
Şerbetin Demlenmesi
Şerbetin tatlıya ne kadar süre demlenmesi gerektiği konusunda genellikle 1-2 saat yeterli olacaktır. Şerbeti kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsin. Bu süre zarfında şerbetin yoğunlaşacak ve tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbeti tatlının sıcaklığına dikkat ederek, sıcak tatlıya sıcak şerbet dökme tercihinde bulunmalısın; bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
Sonuç olarak, bu detaylara dikkat ederek, mavi haşhaşlı revani tatlını başarılı bir şekilde yapabilirsin. Denemende başarılar dilerim!