Portakal tatlısı tarifi ve malzemeleri

Ferahlatıcı portakal aromasıyla yaz sofralarını renklendiren bu hafif tatlı, C vitamini deposu olmasıyla da dikkat çekiyor. Doğal meyve şekerinin dengeli kullanımıyla hazırlanan tarif, sadece 150 kalori ile hem lezzet hem de sağlık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Portakal tatlısı, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir etkisi vardır ve portakalın vitamin ve mineral zenginliği sayesinde sağlık açısından da faydalar sunar. İşte portakal tatlısının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

3 adet taze portakal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 dilim limon (Süsleme için)
2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı olarak)
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Ceviz veya fındık (süsleme için)

Tarifin Hazırlanışı

Öncelikle portakalları iyice yıkayın. Portakalın kabuklarını ince bir şekilde soyun ve kabukları bir kenara ayırın. Bu kabukları daha sonra tatlının süslemesinde kullanabilirsiniz.
Portakalları ikiye kesin ve suyunu sıkın. Portakal suyunu bir kenara ayırın.
Bir tencerede su ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridiğinde portakal suyunuzu ekleyin ve karıştırın.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, tatlının daha kıvamlı olması için nişasta ekleyebilirsiniz. Nişastayı biraz su ile açarak ilave etmeyi unutmayın.
Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, bu sırada ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Hazır olan tatlınızın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlınızı servis tabağına alıp, portakal kabukları ve ceviz veya fındık ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Portakal tatlısını soğuk servis etmeniz önerilir. Özellikle yaz aylarında serin bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Bunun yanı sıra, dondurma veya krem şanti ile birlikte sunarak tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz. Citrusteki asidik özellikler, tatlı bol miktarda vitamin sağlar ve ağızda ferahlatıcı bir etki bırakır.

Faydaları

Portakal tatlısı sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Portakal, yüksek oranda C vitamini içermektedir ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir. Ayrıca, potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler ve sindirim sistemine iyi gelir.

Besin Değerleri

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 1 g
Yağ: 0 g
Şeker: 30 g
Lif: 2 g
Sodyum: 5 mg

Portakal tatlısı, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katacak bir lezzettir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için tercih edebileceğiniz pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Yeşil yapraklar ile süslendiğinde, tatlınız hem göze hem de damağa hitap edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap