Sarı kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri

Sarı Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sarı kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle yaz aylarında yapılan bu tatlı, sarı kabak kullanılarak hazırlanır. Sarı kabak, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olduğundan, tatlı olarak da tüketilmesi sağlıklı bir alternatiftir. İşte sarı kabak tatlısının tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

Yapılışı

Sarı kabak tatlısı yapımında ilk adım, sarı kabakların temizlenip soyulması ve dilimlenmesidir. Dilimlenen sarı kabaklar, derin bir tencereye yerleştirilir. Üzerine toz şeker ve su eklenir. Şekerin erimesi için tencerenin kapağı kapatılarak bir süre beklenir.

Şeker eridikten sonra tencere ocak üzerine alınır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir. Pişme süresinin sonunda, limon suyu ve vanilin eklenir. İsteğe bağlı olarak ceviz içi de eklenebilir. Tüm malzemelerin karıştırılması sağlanır ve birkaç dakika daha pişirilir.

Pişen tatlı ocaktan alınarak, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve üzeri tarçın ile süslenerek servis edilir.

Besin Değerleri

Sarı kabak tatlısı, içerdiği besin değerleri bakımından oldukça zengindir. İşte 100 gram sarı kabak tatlısının ortalama besin değerleri:

• Kalori: 130 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.5 g
• Lif: 1.5 g
• Şeker: 20 g

Ekstra Bilgiler

Sarı kabak, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyet programlarında tercih edilmektedir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar. Sarı kabak tatlısı yaparken, şeker miktarı isteğe bağlı olarak azaltılabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Bu, tatlının daha sağlıklı bir alternatif olmasına yardımcı olur.

Ayrıca, tatlıyı servis ederken yanında yoğurt veya dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Sarı kabak tatlısı, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bir tatlı çeşididir.

Bu tarif ile evde kolayca sağlıklı ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.