Sarığı Burma tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, ince yufkaların içine ceviz veya fıstık konularak sarılmasıyla hazırlanır. Şerbetle tatlandırılan Sarığı Burma tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir.
Malzemeler
Sarığı Burma tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram yufka
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fıstık da kullanılabilir)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Sarığı Burma tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur: - Öncelikle, tereyağı veya margarini eriterek hazırlayın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
- Yufkaların tam ortasına ceviz içini serpin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu spiral şeklinde sararak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
Şerbetin Hazırlanması
Şerbet, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbeti hazırlamak için: - Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynamaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pişirme Aşaması
Tatlıyı pişirmek için: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Sarığı Burma tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Servis öncesinde üzerini ceviz veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.
Besin Değerleri
Sarığı Burma tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Sarığı Burma tatlısı, yufka ile yapıldığından gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir.- Farklı malzemeler kullanarak tatlının iç harcını zenginleştirebilir ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.- Tatlıyı önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklamak da mümkündür. Pişirmeden önce çözdürerek fırınlayabilirsiniz.
Sarığı Burma tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyen harika bir tatlıdır. Geleneksel tariflerin yanı sıra, kişisel dokunuşlarınızla da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Sarıgı Burma tatlısını denemek gerçekten heyecan verici! Yufkaların arasına ceviz veya fıstık koyarak sarılması ve sıcak şerbetle tatlandırılması, tatlının lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Ramazan ayında veya özel günlerde bu tatlının sofralarda yer alması harika bir gelenek. Ayrıca, üzerine ceviz veya hindistancevizi ile süslemek de güzel bir dokunuş olur. Sen hiç bu tatlıyı denedikten sonra yanında dondurma ile servis ettin mi? Gerçekten muhteşem bir ikili oluşturuyor gibi. Bu tarifi ilk fırsatta denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Begüm,
Sarıgı Burma Tatlısı gerçekten de denemeye değer bir lezzet! Yufkaların arasına ceviz veya fıstık konulması, tatlının hem kıvamını hem de lezzetini artırıyor. Sıcak şerbetle buluştuğunda ise gerçekten muazzam bir tat deneyimi sunuyor.
Özel Günlerdeki Yeri ise ayrı bir güzellik katıyor. Ramazan ayı gibi özel dönemlerde sofralarda yer alması, geleneklerimizi yaşatmanın yanı sıra, sevdiklerimizle paylaşmanın da keyfini artırıyor. Üzerine ceviz veya hindistancevizi ile süslemek, ona estetik bir görünüm kazandırıyor.
Dondurma ile servis etme fikri ise harika! Sıcak tatlı ve soğuk dondurmanın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır. Umarım en kısa zamanda bu lezzetli tatlıyı yapar ve sevdiklerinle paylaşma fırsatını bulursun!
Afiyet olsun!