Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta tatlısı, Yozgat yöresine ait bir tatlı türüdür. Şerbetli tatlılar grubundadır. Şerbetli olduğundan biraz ağır bir tatlıdır. Kalori bakımından yüksek kaloriye sahiptir. Fakat çok sevilerek tüketilir. Yiyenlerin gönlünde taht kuran bir tatlıdır. Yumurta, yoğurt, un ve şeker gibi az malzemeden oluşan bir tatlı türüdür. Bol yağda kızaran hamurun şerbet içerisinde bekletildikten sonra servis edilmesi yönünden halka ve tulumba tatlılarına yakın bir lezzete sahiptir. Yapımı kolay olan bu tatlının tarifine bakalım.

Yumurta tatlısı yapımı için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (Kek hamurundan biraz koyu kıvamda olacak)
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 fincan kadar Hindistan cevizi
  • Kızartmak için bol sıvı yağ
Yumurta tatlısı nasıl yapılır?

Tatlının yapımı için derin bir kaba üç yumurta kırılır ve iyice çırpılır. Ardından yoğurt eklenir ve tekrar çırpılmaya devam edilir. Daha sonra iki kaşık un ve kabartma tozu eklenir. Tekrar çırpılır. Un eklemesi sürekli ikişer kaşık olarak eklenmelidir ki çok daha kıvamlı olsun. Hamur yapılınca derin bir tencereye bolca sıvı yap eklenir. Yağ kızdırılır. Kızgın yağ içerisine tatlı kaşığı ile birer kaşık hamurdan eklenir. Kızarmaya başlayınca derin bir servis tabağına alınır. Tatlılar soğurken şerbet hazırlanır. Şerbeti için dört bardak su ile dört bardak şeker kaynatılır. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır. Tatlı iyice soğuyana kadar şerbet de ılık bir kıvamda olacaktır. Soğuk tatlı üzerine ılık şerbet dökülür ve tatlı şerbetini çekince servis edilir. Servis ederken üzerine Hindistan cevizi serpilir.

Afiyet olsun.

Yumurta Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?

Etimek Tatlısı Muhallebisi Tarifi ve Malzemeleri

Etimek Tatlısı Muhallebisi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İncirli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Meyveli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Meyveli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6