Cevizli Paşa Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. İçerisindeki cevizler, tatlıya hem kıvam hem de zengin bir aroma katmaktadır. Bu tatlının yapımı oldukça basit olup, malzemeleri kolaylıkla temin edilebilir. MalzemelerCevizli Paşa Tatlısı'nın hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıCevizli Paşa Tatlısı'nın hazırlanışı adım adım aşağıda verilmiştir: 1. Öncelikle, un, margarin, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilin ve sirkeyi bir kapta yoğurarak hamur elde edin. 2. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. 4. Her bir parçayı açarak ortasına ceviz, şeker ve tarçın karışımını koyun. 5. Hamuru kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. 7. Şerbeti için, su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. 8. Tatlı fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. Servis ÖnerisiCevizli Paşa Tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya Türk kahvesi ile sunulduğunda daha da lezzetli bir hal alır. Besin DeğerleriCevizli Paşa Tatlısı'nın bir porsiyonundaki ortalama besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 18 g- Lif: 2 g- Şeker: 25 g SonuçCevizli Paşa Tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Aile ve misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi uygulayarak, geleneksel Türk mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Bu tatlının yapımı, hem keyifli bir aktivite sunar hem de ortaya çıkan lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. |
.jpg "Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli Paşa Tatlısı tarifini okuduğumda, özellikle içindeki cevizlerin tatlıya kattığı zengin aromayı düşündüm. Bu tatlının özel günlerde tercih edilmesi, sanırım onu daha da cazip kılıyor. Malzemelerin temin edilmesinin kolay olması da büyük bir avantaj. Hamurun hazırlanma aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar var mı? Özellikle dinlendirme süresi ve pişirme sıcaklığı konusunda tecrübelerinizi paylaşabilir misiniz? Ayrıca, tatlının şerbetini döktükten sonra ne kadar beklemelisiniz ki lezzeti tam olarak otursun?
Cevap yazCevizli Paşa Tatlısı Hazırlığı
Merhaba Fehmi, Cevizli Paşa Tatlısı gerçekten de özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Cevizlerin verdiği aroma, tatlının tadını zenginleştiriyor. Hamurun hazırlanması aşamasında, özellikle dinlendirme süresi oldukça önemli. Hamuru hazırladıktan sonra en az 30 dakika dinlendirmek, glutenin gelişmesine yardımcı olur ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
Pişirme Sıcaklığı
Pişirme sıcaklığına gelince, genellikle 180-190 derece arasında pişirmek yeterlidir. Tatlının üzerinin güzelce kızarması için, pişirme sırasında fırının kapakını çok sık açmamaya özen göstermelisin. Piştikten sonra tatlının üzerini kapatmayı unutmamalısın, bu sayede kurumasını önlemiş olursun.
Şerbetin Lezzeti
Şerbeti döktükten sonra, tatlının en az 2-3 saat dinlenmesini beklemek en iyisidir. Bu süre, şerbetin tatlıya iyice işlemesi ve lezzetin oturması için gereklidir. Eğer gece yapıp sabaha kadar dinlendirirsen, tatlının lezzeti daha da artacaktır. Umarım bu bilgiler faydalı olur ve tatlını keyifle yaparsın!