Parmak kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Parmak kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce kadayıf tabakaları arasında ceviz ve şerbetle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde sıkça tercih edilir. Tarifi ve malzemeleriyle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunmakta.

14 Aralık 2024

Parmak Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Parmak kadayıf tatlısı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, çıtır çıtır kadayıf tabakalarının arasında yer alan ceviz ve şerbet ile zenginleştirilmiş bir lezzettir. Aşağıda, parmak kadayıf tatlısının tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 200 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • İsteğe bağlı olarak: 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbetin Hazırlanması


Tatlıyı hazırlamadan önce şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için gerekli olan su ve toz şeker bir tencereye konulup kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Şerbetin kıvamı hafif yoğunlaşana kadar kaynatılması yeterlidir. Ocaktan alınan şerbet soğumaya bırakılır.

Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıf, eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlanır. Bu aşamada kadayıfların birbirine yapışması önlenmelidir. İki eşit parçaya bölünen kadayıfların bir kısmı, yağlanmış bir fırın tepsisine serilir. Üzerine ince bir tabaka ceviz içi serpilir. Ardından, kalan kadayıf da cevizlerin üzerine serilerek sıkıca bastırılır.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Fırından çıkan kadayıf sıcak şerbet ile buluşturulmalıdır. Şerbetin tatlının her yerine eşit bir şekilde dağılması için tatlı birkaç dakika dinlendirilir.

Servis Önerileri

Parmak kadayıf tatlısı, dilimlenerek veya parmak şeklinde kesilerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda parmak kadayıf tatlısının yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 17 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Parmak kadayıf tatlısının yapımında kullanılacak olan kadayıfın taze ve kaliteli olması, tatlının lezzetini doğrudan etkilemektedir. Ayrıca, tatlı yapımında kullanılan tereyağının kalitesi de önemlidir. Tereyağı, tatlıya özgü bir aroma ve zenginlik katmaktadır. Bu tatlı, dondurma ile servis edildiğinde, sıcak ve soğuk dengesini sağlayarak daha keyifli bir deneyim sunar. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bir lezzet sunmaktadır. Kadayıfın çıtırlığı ve şerbetin tatlılığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Tatlı Tarifi ve Malzemeleri