Elma, yaz aylarında yetişen ve hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalarıyla bilinen bir meyvedir. Elma, sindirim sistemini düzenlemede yardımcı olur ve birçok tatlı tarifinde kullanılabilir. Fırında elma tatlısı, elmanın bu avantajlarını en iyi şekilde değerlendiren lezzetli bir tatlıdır.

Geniş bir kapta su ve limon suyunu karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Ayrı bir kapta tereyağını eritiyoruz. Başka bir kapta ise tarçın ve şekeri karıştırıyoruz.

Elmaları yıkıyoruz, kabuklarını soyuyoruz ve boyuna kesip içindeki çekirdekleri çıkarıyoruz. Elmaların kesik kısımlarını limonlu suya batırıyoruz ve sonra kurutuyoruz. Ardından elmaların kesik kısımlarını erittiğimiz tereyağına batırıyoruz. Son olarak elmaların bu kısımlarını şeker ve tarçın karışımına batırıyoruz.

Elmaları, şekerli kısımları üstte kalacak şekilde fırın tepsisine diziyoruz. Fırını önceden 190 dereceye ısıtıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz elmaların üzerine kalan şeker karışımını serpiştiriyoruz. Yaklaşık 40-50 dakika boyunca, elmalar iyice yumuşayana kadar fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan elmalar, tepside soğutulur ve servis tabağına alınır. Tepside biriken karamel kıvamındaki sosu elmaların üzerine döküyoruz. En son olarak elmaların üzerini krema ve ezilmiş cevizle süsleyip servis yapıyoruz. Dilerseniz sade bir şekilde de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.