Mayalı midye tatlısı tarifi ve malzemeleri

Mayalı midye tatlısı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu lezzet, mayalı hamurun iç harçla doldurulmasıyla hazırlanır. Midye kabuğunu andıran görünümü ve eşsiz tadıyla misafirlerinizi etkilemek için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayalı Midye Tatlısı Nedir?

Mayalı midye tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilen bu tatlı, mayalı hamur ile hazırlanarak iç harcı ile doldurulur. Görünümü ile midye kabuğunu andıran bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Mayalı midye tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

500 gram un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (42 gram)
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Mayalı Midye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Mayalı midye tatlısının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, sütü ılıtın ve yaş mayayı sütün içinde eritin.

2. Ayrı bir kapta un, toz şeker, tuz ve vanilini karıştırın.

3. Un karışımına erimiş mayalı sütü, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

5. Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeyde bezelere ayırın ve her bezeyi ince bir şekilde açın.

6. Açılan hamurun içine dövülmüş ceviz veya fındık harcını koyun ve midye şekli vererek kapatın.

7. Hazırlanan tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

9. Şerbet için, su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.

10. Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuyan şerbetle buluşturun ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Sunum Önerileri

Mayalı midye tatlısı, sunum esnasında üzerine hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilebilir.

Besin Değerleri

Mayalı midye tatlısının 100 gramında ortalama olarak:

Kalori: 300 kcal
Karbonhidrat: 45 gram
Protein: 6 gram
Yağ: 12 gram
Şeker: 15 gram
Lif: 2 gram

Ekstra Bilgiler

- Mayalı midye tatlısı, yapımında kullanılan malzemelere göre lezzet farklılıkları gösterebilir.

- İç malzeme olarak kuru meyveler veya çikolata parçaları da tercih edilebilir.

- Tatlının daha hafif olmasını isteyenler, hamurda kullanılan yağ miktarını azaltabilirler.

Mayalı midye tatlısı, damak tadına hitap eden bir lezzet olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nebiye 11 Aralık 2024 Çarşamba

Bu mayalı midye tatlısının tarifini okurken aklımda birkaç soru belirdi. Öncelikle, mayalı hamurun mayalanma süresi tam olarak 1 saat mi kalmalı, yoksa ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir mi? Ayrıca, iç harcı olarak sadece ceviz veya fındık mı kullanmak zorundayız, yoksa başka malzemeler de ekleyebilir miyiz? Son olarak, tatlının üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilmesi harika bir fikir, ancak tatlıyı farklı şekillerde süslemek isteyenler için başka öneriler var mı?