Hakiki şambali tatlısı tarifi ve malzemeleri

Şambali, özellikle Türk mutfağında yer alan ve şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahip olan geleneksel bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de yapılışındaki pratiklik ile tercih edilmektedir. Bu makalede, hakiki şambali tatlısının tarifi, gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Şambali tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
• Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Şambali tatlısının hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencereye koyun. - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kapta irmik, un, yoğurt, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Karışımın iyice özleşmesi için birkaç dakika yoğurun.

3. Şambali Tatlısının Pişirilmesi: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. - İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine dövülmüş ceviz serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat bekletin.

Hakiki şambali tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 48 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gŞambali tatlısını doğru malzemelerle ve belirtilen adımlarla hazırlayarak, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini evinizde yaşayabilirsiniz. Bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!