Cevizli gül tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilmektedir. Bu yazıda, cevizli gül tatlısının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerCevizli gül tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıCevizli gül tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. İlk olarak, bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin, margarin ve sıvı yağı bir araya getirerek hamur yoğurulmaya başlanır. 2. Hamur yoğrulduktan sonra, yumurta ve yoğurt eklenerek yoğurmaya devam edilir. Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. 3. Hamur hazır olduktan sonra, ceviz içi ve toz şeker bir kapta karıştırılır. Bu karışım, tatlının iç harcı olacaktır. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yuvarlanır ve açılır. Açılan hamurun ortasına cevizli karışımdan konulup kenarları kapatılır. 5. Bu işlemler tamamlandıktan sonra, hazırlanan tatlılar gül şekline getirilir ve tepsiye dizilir. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirilir. 7. Şerbeti hazırlamak için su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılmaya devam edilir. 8. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbet dökülerek tatlıların iyice şerbeti çekmesi sağlanır. Servis ÖnerileriCevizli gül tatlısı, genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, tatlının üzerine ceviz içi veya hindistan cevizi serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. SonuçCevizli gül tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Evde kolayca yapılabilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli bir zamanda tüketebileceğiniz harika bir seçenektir. Malzemeleri ve yapılışı oldukça basit olan cevizli gül tatlısını mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Ekstra BilgilerBu bilgiler ışığında, cevizli gül tatlısı tarifini deneyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Acaba cevizli gül tatlısını yaparken şerbetin kıvamını nasıl ayarlıyorsunuz? Şeker ve su oranı tam olarak nasıl olmalı ki tatlımızın lezzeti tam anlamıyla otursun? Ayrıca şerbetin ılık mı yoksa soğuk mu eklenmesi gerekiyor?
Cevap yazSalim Bey,
Cevizli gül tatlısı yaparken şerbetin kıvamını doğru ayarlamak çok önemlidir. Genellikle şerbet için 1 ölçü şeker ve 1 ölçü su kullanılır. Örneğin, 2 su bardağı şeker için 2 su bardağı su kullanabilirsiniz. Şerbeti yaparken su ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı, kaşıktan damla damla akacak şekilde olmalıdır.
Şerbeti tatlıya eklerken ılık olmasına dikkat edin. Tatlı sıcak, şerbet ılık olursa tatlı şerbeti daha güzel çeker ve lezzeti daha iyi olur. Şerbeti döktükten sonra tatlıyı bir süre dinlendirmenizi öneririm, böylece şerbet iyice içine işler.
Afiyet olsun!