Muhallebili kuru kadayıf tatlısı tarifi ve malzemeleri

Muhallebili kuru kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir seçenektir. Kuru kadayıfın muhallebi ile birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu yazıda, muhallebili kuru kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Kuru kadayıf (500 gram)
• Tereyağı (150 gram)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Süt (4 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Niştah (1/2 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi (yarım su bardağı)

1. Kadayıfın Hazırlanması: İlk olarak kuru kadayıfı bir tepsiye serin ve tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfı iyice karıştırarak tereyağının her tarafına nüfuz etmesini sağlayın. Ardından, kadayıfı 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması: Diğer yandan, bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Tatlıyı Birleştirme: Fırından çıkan kadayıfın yarısını geniş bir servis tepsisine yayın. Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve muhallebiyi eşit şekilde yayın. Kalan kadayıfı da muhallebilerin üzerine serin. İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz içini de kadayıfın üzerine serpebilirsiniz.

4. Dinlendirme: Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Muhallebili kuru kadayıf tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 290 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 36 g
• Şeker: 12 g
• Lif: 1 g