Burma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Burma tatlısı, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, şerbetiyle birlikte sunulduğunda eşsiz bir tat sunar. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla evde kolayca yapılabilir. Bayram ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, misafirleri etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burma tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve en özel tatlılarından biridir. İnce yufkaların sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, şerbetiyle birlikte sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem hazırlanışı hem de sunumu ile dikkat çeker. Aşağıda burma tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

Burma tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

Yufka (4-5 adet)
İç harcı için: Ceviz içi veya fındık (200 gram)
Margarin veya tereyağı (200 gram)
Şeker (2 su bardağı)
Süt (1 su bardağı)
Su (2 su bardağı)
Vanilya (isteğe bağlı)
Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Burma tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar detaylı olarak aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle, yufkaların her birini tezgah üzerine serin ve üzerlerine eritilmiş margarini veya tereyağını sürün.
Yufkaların üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek, yufkayı sıkıca sarın ve burma şekli verin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengi alana kadar pişirin.
Pişirme işlemi sırasında şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. İsteğe bağlı olarak vanilya ve tarçın ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Saklama Koşulları

Burma tatlısı hazırlandıktan sonra, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Uzun süre tazeliğini koruyabilmesi için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edilmesi önerilir. Bu şekilde tatlınızın lezzeti ve kıvamı daha uzun süre korunacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Burma tatlısı, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, antep fıstığı veya badem gibi farklı kuruyemişlerle zenginleştirilerek değişik lezzetler elde edilebilir.- Şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlının şekerlenmesini önler ve daha ferah bir tat sağlar.- Tatlının üzerini süslemek için hindistancevizi veya toz antep fıstığı kullanılabilir. Bu, tatlıya görsel bir cazibe katacaktır.

Sonuç olarak, burma tatlısı hem hazırlanışı hem de sunduğu lezzet ile özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yaybüke 09 Ağustos 2024 Cuma

Burma tatlısını denemeyi düşünüyorum, ama biraz zorlayıcı görünüyor. Özellikle hamurun dinlendirilmesi ve açılması aşamaları beni düşündürüyor. Sizce bu tatlıyı yaparken en çok hangi aşamada zorlanırım? Ayrıca, tatlının şerbeti ile ilgili detaylar çok ilginç, şerbetin kaynaması ne kadar sürüyor? Umarım yaparken keyif alırım!

Admin 09 Ağustos 2024 Cuma

Merhaba Yaybüke,

Hamurun Dinlendirilmesi ve Açılması: Burma tatlısı yaparken en çok zorlanacağınız aşama muhtemelen hamurun dinlendirilmesi ve açılması olacaktır. Hamurun yeterince dinlenmesi, elastik ve ince açılmasını sağlamak açısından oldukça önemlidir. Bu aşamada sabırlı olmanız gerekebilir, çünkü hamurun dinlenmesi, glutenin gelişmesine yardımcı olur ve daha iyi bir sonuç almanızı sağlar.

Şerbetin Hazırlanması: Şerbetin kaynaması genellikle 10-15 dakika sürer. Kaynadıktan sonra şerbetin bir süre daha kaynamaya devam etmesi, şekerin tamamen erimesini ve kıvam almasını sağlar. Şerbetin soğuk olması ve tatlının sıcak olması, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti emmesine yardımcı olur.

Umarım tatlıyı yaparken keyif alırsınız! Deneyimleriniz hakkında paylaşımda bulunmayı unutmayın. Başarılar dilerim!