Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş ve her evde yapılır hale gelmiştir. Hem damak tadına hem de göze hitap eden bu lezzetler, misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Çeşit çeşit tatlılar yapılır; başta baklava, kadayıf ve irmik tatlıları gelir. Ancak, bu tatlıların yapılışı biraz zahmetli ve ağır olabilir. Ayrıca, kalori bakımından da yüksek olabilirler. Bugün sizler için hem yapımı kolay hem de hafif bir tatlı tarifi vereceğim: Sütlü İrmik Tatlısı. Bu tatlı, içindeki bol süt sayesinde çocuklar için de besleyici bir seçenektir.

Derin bir tencerenin içine süt, şeker, irmik ve yumurtayı iyice çırpın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım biraz ısındığında vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım kaynamaya başlayınca margarini ilave edin ve margarin eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve karışımın yarısını kare bir borcam tepsiye dökün.

Üzerine kakaolu pötibör bisküvileri her yerine gelecek şekilde dizin. Kalan tatlı karışımını da bisküvilerin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Üzerini ceviz ya da Hindistan cevizi ile süsleyin ve soğumaya bırakın. Tatlı soğuduktan sonra dilimleyerek, tercihen çikolata sos ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için içerisine limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine dökeceğiniz çikolata sosunu evde kendiniz de yapabilirsiniz. Bunun için:

Malzemeleri bir tencereye koyup karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve tatlının üzerine dökün.

Bu tarif, özellikle yaz aylarında soğuk ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlıyı mutlaka denemelisiniz.